Knacki-Mischung, div. Hülsenfrüchte
Nussig, knackig.
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| Einweichzeit | — |
| Sprießdauer oder Erntezeitpunkt | — |
| Lieferumfang | 500 g |
| Verfügbar | Lieferbar |
Bei Getreidesorten wie Weizen und Dinkel, bei Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen sowie bei der Knacki-Mischung gilt eine andere Regel: nicht morgens und abends spülen, sondern die Samen auf Feuchtigkeit prüfen und bis zum Erntezeitpunkt höchstens einmal spülen. Der Spross soll nicht länger werden als das Korn selbst — dann hat er den Höhepunkt seiner Inhaltsstoffe erreicht.
| Herkunft | Europa |
| Allergene | keine |
| Lagerung | gekühlt, trocken und dunkel, gut verschlossen |
Beschreibung
Bunte Mischung aus Linsen, Mungobohnen und Bockshornklee.
Verschiedene Linsen, Mungobohnen und etwas Bockshornklee in einer Mischung: Das ergibt knackige, abwechslungsreiche Sprossen, die satt machen und gut zu Salaten, Bowls und Aufstrichen passen.
Die Mischung sprießt rasch. Rezepte dazu findest du im Sprossen-Kochbuch von Gottfried Lagler und Hans Peter Fink.
Gut zu wissen
- Mischung aus Linsen, Mungobohnen und Bockshornklee
- Kurz sprießen lassen, höchstens einmal spülen
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