Bockshornklee

Bockshornklee hat eine entgiftende Wirkung mit einer positiven Wirkung auf Leber und Nieren. Mit einem Eiweißgehalt von 27 Prozent enthält Bockshornklee alle essentiellen Aminosäuren. Die herb schmeckenden Samen können bei Überkeimung sehr bitter werden. Die im Bockshornklee enthaltenen hochwertigen Eiweißverbindungen, ätherischen Öle und Bitterstoffe unterstützen die gesundheitsfördernden Eigenschaften. Übrigens bestehen Currymischungen zu etwa einem Drittel aus Bockshornklee.