Sprossen
Mungo grün
Nussig, knackig.
6,00 €
Grundpreis 12,00 € / kg
Endpreis, keine Umsatzsteuer (Kleinunternehmer). Zuzüglich Versand. Versand am Werktag nach deinem Zahlungseingang.
| Einweichzeit | — |
| Sprießdauer oder Erntezeitpunkt | — |
| Lieferumfang | 500 g |
| Verfügbar | Lieferbar |
Besonderer Hinweis
Bei Getreidesorten wie Weizen und Dinkel, bei Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen sowie bei der Knacki-Mischung gilt eine andere Regel: nicht morgens und abends spülen, sondern die Samen auf Feuchtigkeit prüfen und bis zum Erntezeitpunkt höchstens einmal spülen. Der Spross soll nicht länger werden als das Korn selbst — dann hat er den Höhepunkt seiner Inhaltsstoffe erreicht.
Pflichtangaben
| Zutaten | Mungbohnen (100 %) |
| Herkunft | Europa |
| Allergene | keine |
| Nährwerte je 100 g | Brennwert: 1366 kJ / 324 kcal Fett: 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 46 g davon Zucker: 6,6 g Eiweiß: 24 g Salz: 0,04 g |
| Lagerung | gekühlt, trocken und dunkel, gut verschlossen |
Beschreibung
Die bekannten „Sojasprossen“ aus dem Asia-Laden, frisch aus deinem Glas.
Was im Asia-Laden als Sojasprossen verkauft wird, sind meistens Mungobohnen. Aus deinem eigenen Kultivator schmecken sie frischer und knackiger: nussig, saftig und vielseitig, roh im Salat oder kurz im Wok.
Mungo sprießt zuverlässig und eignet sich gut für den Anfang und für große Mengen.
Gut zu wissen
- Kurz sprießen lassen, höchstens einmal spülen
- Für lange, helle Sprossen dunkel ziehen
Sorteninfo
| Botanischer Name | Vigna radiata |
| Pflanzenfamilie | Hülsenfrüchtler |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Geeignet für | Mikrogrün, Sprossenglas |
| Vitamine der Sprossen | Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin E |
| Mineralstoffe der Sprossen | Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor |
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