Sprossen
Mungo Schwarz
Weich, nussig.
14,00 €
Grundpreis 28,00 € / kg
Endpreis, keine Umsatzsteuer (Kleinunternehmer). Zuzüglich Versand. Versand am Werktag nach deinem Zahlungseingang.
| Einweichzeit | — |
| Sprießdauer oder Erntezeitpunkt | — |
| Lieferumfang | 500 g |
| Verfügbar | Lieferbar |
Besonderer Hinweis
Bei Getreidesorten wie Weizen und Dinkel, bei Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen sowie bei der Knacki-Mischung gilt eine andere Regel: nicht morgens und abends spülen, sondern die Samen auf Feuchtigkeit prüfen und bis zum Erntezeitpunkt höchstens einmal spülen. Der Spross soll nicht länger werden als das Korn selbst — dann hat er den Höhepunkt seiner Inhaltsstoffe erreicht.
Pflichtangaben
| Zutaten | Mungbohnen, schwarz (100 %) |
| Herkunft | Europa |
| Allergene | keine |
| Nährwerte je 100 g | Brennwert: 1366 kJ / 324 kcal Fett: 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 46 g davon Zucker: 6,6 g Eiweiß: 24 g Salz: 0,04 g |
| Lagerung | gekühlt, trocken und dunkel, gut verschlossen |
Beschreibung
Schwarze Bohnen mit weichen, nussigen Sprossen.
Schwarze Mungobohnen ergeben weiche Sprossen mit nussigem Geschmack. Sie sind eine Abwechslung zur grünen Mungo und machen sich gut in warmen Gerichten und Bowls.
Ernte sie kurz, dann bleiben sie mild.
Gut zu wissen
- Kurz sprießen lassen, höchstens einmal spülen
- Über Nacht einweichen
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