Sprossen
Linsen lachsfarben
Mild, fein.
10,00 €
Grundpreis 20,00 € / kg
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| Einweichzeit | — |
| Sprießdauer oder Erntezeitpunkt | — |
| Lieferumfang | 500 g |
| Verfügbar | Lieferbar |
Besonderer Hinweis
Bei Getreidesorten wie Weizen und Dinkel, bei Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen sowie bei der Knacki-Mischung gilt eine andere Regel: nicht morgens und abends spülen, sondern die Samen auf Feuchtigkeit prüfen und bis zum Erntezeitpunkt höchstens einmal spülen. Der Spross soll nicht länger werden als das Korn selbst — dann hat er den Höhepunkt seiner Inhaltsstoffe erreicht.
Pflichtangaben
| Zutaten | Linsen, lachsfarben (100 %) |
| Herkunft | Europa |
| Allergene | keine |
| Nährwerte je 100 g | Brennwert: 1320 kJ / 313 kcal Fett: 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 39 g davon Zucker: 1,3 g Eiweiß: 24 g Salz: 0 g |
| Lagerung | gekühlt, trocken und dunkel, gut verschlossen |
Beschreibung
Lachsfarbene Linsen mit feinem, mildem Geschmack.
Diese Linsen fallen schon im Glas durch ihre Farbe auf. Als Sprosse sind sie zart und mild und bringen Farbe in helle Salate und Vorspeisen.
Ernte sie früh, dann bleiben sie fein im Biss.
Gut zu wissen
- Kurz sprießen lassen, höchstens einmal spülen
Sorteninfo
| Botanischer Name | Lens culinaris |
| Pflanzenfamilie | Hülsenfrüchtler |
| Keimung | Dunkelkeimer |
| Geeignet für | Mikrogrün, Sprossenglas |
| Vitamine der Sprossen | Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E |
| Mineralstoffe der Sprossen | Calcium, Eisen, Kalium, Phosphor |
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