Mikrogrün
Ruccola* für Sprossen und Mikrogrün
Würzig, nussig-scharf. Erntereif nach: 5 Tage.
3,50 €
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| Einweichzeit | max. 6 Stunden |
| Sprießdauer oder Erntezeitpunkt | 5 Tage |
| Lieferumfang | 150 |
| Verfügbar | Lieferbar |
Pflichtangaben
| Zutaten | Rucolasamen (100 %) |
| Herkunft | Europa |
| Allergene | keine |
| Lagerung | gekühlt, trocken und dunkel, gut verschlossen |
Beschreibung
Rucola für würzige Sprossen und Mikrogrün.
Rucola schmeckt auch als Spross unverkennbar: würzig, leicht nussig und scharf. Als Mikrogrün auf Erde wird er zur Pizza- und Pastagarnitur, als Sprosse mischst du ihn mit Alfalfa.
Gut zu wissen
- Bildet beim Einweichen eine Schleimschicht. Als Sprosse am besten mit rund 90 % Alfalfa mischen, dann klebt nichts zusammen
- Als Mikrogrün auf Erde oder Keimmatte ziehen und schneiden, sobald die ersten Blättchen offen sind
Sorteninfo
| Botanischer Name | Eruca sativa |
| Pflanzenfamilie | Kreuzblütler |
| Keimung | Dunkelkeimer, schleimbildend |
| Geeignet für | Kressesieb, Mikrogrün |
| Vitamine der Sprossen | Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C |
| Mineralstoffe der Sprossen | Calcium, Kalium, Phosphor |
| Weitere Inhaltsstoffe | Ätherische Öle, Senföle |
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