Chinakohl: Wie der Name vermuten lässt kommt der Chinakohl aus China. In der Chinesischen Küche finden die Sprossen entsprechend ihre Verwendung. Obwohl die Chinakohlsprossen bei uns eher noch unbekannt finden sie im Privathaushalt und in der guten Gastronomie täglich neue Anhänger. Chinakohlsprossen sind etwas milder als Rettichsprossen, sie schmecken nach Kohl passen gut zu Salaten, Wild und Geflügelgerichten aber auch zu Kartoffel oder Nudelgerichten.

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